Найти
Войти Зарегистрироваться
Темы
банкетные залы (636) | бижутерия для невесты (10) | бокалы жених и невеста (42) | большая примерка (7) | брак по расчету (1) | браслет невесты (2) | браслеты для подружек невесты (22) | букет невесты (49) | букет невесты белый (34) | букет невесты из живых цветов (94) | букет невесты из пионов (44) | букет невесты из роз (57) | букет невесты из хризантем (21) | в голове невесты (24) | ведущий на свадьбу (94) | венчание (25) | восточные невесты (4) | второй день свадьбы (7) | выездная регистрация (121) | выкуп невесты (48) | где купить бутоньерку для жениха (9) | годовщина свадьбы (16) | голубой букет невесты (17) | гости на свадьбе (33) | дата свадьбы (25) | девичник (37) | деревянная свадьба (2) | дети говорят о свадьбе (9) | джинсовая свадьба (3) | диадема для невесты (7) | желтая свадьба (12) | жених в синем костюме (22) | завидные женихи россии (3) | звездные невесты (1) | знакомство с женихом (6) | знакомство с родителями (2) | как выбрать костюм жениха (16) | как выглядеть на свадьбе (7) | как оригинально поздравить со свадьбой (5) | как погадать на жениха (1) | как подарить деньги (5) | как рассчитать свадьбу (6) | как сделать предложение (5) | как сосватать невесту (3) | как танцевать на свадьбе (2) | как украсть невесту (4) | красивое видео свадьбы (35) | красный букет невесты (13) | куда поехать в свадебное путешествие (2) | мальчишник (16) | мама жениха (6) | мама невесты (7) | маникюр для невесты (9) | машина жениха (45) | машина невесты (50) | медовый месяц (5) | музыка на свадьбе (3) | невеста блондинка (13) | невесты брюнетки (6) | невесты в коротких платьях (1) | невесты дома (2) | нежные невесты (23) | никах татарская свадьба (2) | обручальные кольца (83) | огненное шоу на свадьбу (66) | оранжевая свадьба (10) | оригинальные невесты (13) | оформление зала (179) | первая брачная ночь (62) | первый танец (3) | перчатки для невесты (13) | песни на свадьбу (3) | платье для беременной невесты (13) | платье для мамы жениха (9) | платье для мамы невесты (10) | платья для полных невест (9) | платья подружек невесты (58) | подвязка невесты (16) | подружки невесты (56) | поздравления (20) | помолвка (10) | правила удачной свадьбы (17) | православная свадьба (9) | приглашения на свадьбу (57) | приданное для невесты (3) | прическа для невесты на средние волосы (106) | прически для мамы невесты (33) | прически для невесты на длинные волосы (138) | прически для невесты на короткие волосы (10) | прически жениха (12) | пышное свадебное платье (33) | реквизит для свадьбы (45) | рецепты на свадьбу (11) | розовый букет невесты (19) | рыжие невесты (2) | салют на свадьбу (131) | свадебное платье (500) | свадебное путешествие (4) | свадебные кролики (5) | свадебные отчеты (7) | свадебные приметы и суеверия (11) | свадебные традиции (3) | свадебные туфли (7) | свадебный альбом (2) | свадебный гороскоп (3) | свадебный каравай (21) | свадебный кортеж (30) | свадебный торт (115) | свадебный фотоальбом (2) | свадьба 2016 (74) | свадьба 2017 (29) | свадьба без выкупа (5) | свадьба в коттедже (54) | свадьба в русском стиле (55) | свадьба в шатре (99) | свадьба за городом (157) | свадьба за границей (14) | свадьба зимой (25) | свадьба летом (134) | свадьба осенью (1) | свадьбы народов мира (4) | свидание в екатеринбурге (3) | своими руками (25) | синий букет невесты (6) | сиреневый букет невесты (6) | ситцевая свадьба 1 год (5) | сколько стоит свадьба (16) | современные невесты (43) | современный жених (24) | стили невест (102) | стили свадеб (147) | стиль для жениха (49) | стиль невесты (84) | сценарии выкупа (12) | сценарии свадьбы (23) | сюрприз на свадьбу (12) | украшение свадебных машин (20) | украшения для волос невесты (47) | украшения для невесты (15) | утро невесты (22) | фейерверк на свадьбу (129) | фиолетовый букет невесты (15) | фотограф на свадьбу (44) | фотосъемка (105) | фуршетный стол (52) | худеем перед свадьбой (11) | церемония в ЗАГСе (10) | черный костюм жениха (17) | что говорить на свадьбе (4) | что дарят на свадьбу (31) | что надеть на свадьбу (11) | что подарить гостям (32) | что подарить жениху (14) | что подарить молодоженам (32) | что подарить невесте (18) | что подарить родителям (10) | шикарные невесты (53) | школа свадебного фотографа (3)
Автор Профессиональный подбор площадки! Помощь!Ответы!Советы!
Авторитет: 368
Предприятие
PerfectoWedding. Организация свадьбы
Организация и оформление свадеб "под ключ"
Агентство по организации свадеб "Perfecto" - единственное агентство в городе Екатеринбурге, которое профессионально предоставляет услугу "Подбора площадки для свадебного торжества".
Меня зовут Кристина Львова, я основатель и руководитель "Perfecto". Я лично проработала более 10 лет в лучших ресторанах нашего города, организовывая банкеты, фуршеты, свадьбы... Я видела огромное множество пар и знаю все страхи, проблемы и сложности, с которыми они приходят в кафе или ресторан, выбирая площадку под свадебное торжество! Сейчас я профессионально занимаюсь организацией свадеб и хочу помочь парам в этом не легком деле - выборе площадке! Пишите! Задавайте свои вопросы! Буду рада познакомиться и поделиться знаниями и опытом!
Фотография удалена
 
17 Февраля 2015 04:33 #1 | цитировать | ответить
Автор Профессиональный подбор площадки! Помощь!Ответы!Советы!
Авторитет: 368
Предприятие
PerfectoWedding. Организация свадьбы
Организация и оформление свадеб "под ключ"
Сразу скажу, что досконально знаю сегмент площадок уровня от среднего до lux, т.е. с чеком от 2000р! Парам, планирующим потратить на прием гостей менее этой суммы я буду не очень полезна.  
17 Февраля 2015 04:41 #2 | цитировать | ответить
Автор Профессиональный подбор площадки! Помощь!Ответы!Советы!
Авторитет: 368
Предприятие
PerfectoWedding. Организация свадьбы
Организация и оформление свадеб "под ключ"
Расходы на банкет составляют от 30 до 60% от свадебного бюджета.

Львиную долю дня Вы с гостями проводите именно на банкетной площадке.

Эта площадка должна удовлетворять огромному количеству требований и выполнять множество функций.

И наконец каждая свадьба заканчивается банкетом, поэтому общее впечатление от организации вашего торжества гости вынесут именно с банкета.

На сегодняшний день Екатеринбург предлагает огромное количество площадок на любой бюджет и количество гостей, всевозможных кухонь и интерьеров, загородные и в черте города, в шатрах и, в пляжных клубах, при гостиницах и обособленные. От такого многообразия выбор только усложняется.

Для того чтобы составить полное и верное представление об интересующем Вас заведении его необходимо посетить. Но объехать все заведения не возможно.

При выборе площадки Вас подстерегает просто ОГРОМНОЕ МНОЖЕСТВО «подводных камей».

Ресторанный бизнес слишком нестабилен, а конечный результат зависит от очень многих факторов и длинной цепочки людей.

Ни один менеджер ресторана не расскажет Вам о недостатках его площадки. Менеджер не даст Вам больше информации, чем Вы у него спрашиваете. В лучшем случае, он честно ответит на Ваши вопросы. И вот здесь самое сложное — надо знать что и как спрашивать. А для этого необходимо:

- знать рынок ресторанных услуг города
- знать изнутри специфику ресторанного бизнеса
- заранее знать принципиальные для Вас требования к площадке
- разбираться в многообразии кухонь, блюд и напитков
- знать принципы формирования оптимального банкетного меню
- знать принципы рассчета количества алкогольных напитков на банкет
- знать свои права и обязанности как потребителя
- быть знакомым с топ-менеджером ресторана
- знать на какие бонусы можно рассчитывать
- уметь договариваться о скидках
- хотя бы один раз побывать на площадке в качестве гостя
знать преимущества и недостатки интересующего Вас заведения.

А недостатки есть абсолютно у каждого заведения в не зависимости от его престижа и уровня чека. Важно видеть эти недостатки, понимать насколько они для вас приемлемы и знать как их обойти!

 
17 Февраля 2015 04:44 #3 | цитировать | ответить
Автор Профессиональный подбор площадки! Помощь!Ответы!Советы!
Авторитет: 368
Предприятие
PerfectoWedding. Организация свадьбы
Организация и оформление свадеб "под ключ"
СВАДЕБНЫЙ ТОРТ ИЛИ КАК НЕ РАЗОЧАРОВАТЬСЯ В ДЕНЬ СВАДЬБЫ!
Заказывая торт, невесты зачастую представляете себе его пышным, высоким, многоярусным. В мечтах представляют как будут дотягиваться со своим любимым до макушки торта, чтобы отрезать первый кусочек...... а в реальности нередко случается так, что в самый торжественный момент Вам выкатывают на тележке маленький двух-ярусный тортик, чуть больше магазинного!
Для того чтобы этого не произошло с Вами надо знать основные принципы заказа свадебного торта.
1. Чтобы торта хватило всем гостям, но и не оставалось много не съеденным необходимо заказать вес из расчета 100-120 грамм торта на 1 приглашенного вместе с оформлением.
2. Объем торта зависит от выбранной вами начинки. Это обязательно нужно обсуждать с кондитером.
3. Если Вы заказываете торт с оформлением мастикой, важно понимать, то она очень тяжелая. Так, например, чтобы затянуть мастикой торт весом 4-5 кг понадобиться мастики около 800-1000гр. Таким образом до 20% торта может состоять из мастики, которая будет не очень съедобна.
4. Если у Вас свадьба на 50 приглашенных, то вам понадобится торт весом не более 6 кг. Это два широких яруса торта. Если Вы хотите видеть высокий четырех ярусный торт, то Вам придется или переплатить за красоту или согласиться с тем, что есть.
5. У кондитеров есть небольшие хитрости, как сделать торт на несколько ярусов выше, подставив в основание специальный пластиковый каркас.
Самое главное, уточняйте все заранее, чтобы в день свадьбы не было неприятных сюрпризов!
Фотография удалена


[Сообщение изменено пользователем 21 Февраля 2015 02:25] 
21 Февраля 2015 02:24 #4 | цитировать | ответить
Автор Профессиональный подбор площадки! Помощь!Ответы!Советы!
"HOLIDAY"
Тема для молодоженов полезная, мы такие же консультации при выборе ресторана даем. 
21 Февраля 2015 09:10 #5 | цитировать | ответить
Автор Профессиональный подбор площадки! Помощь!Ответы!Советы!
Авторитет: 24
Princess777
Свадьба: 14 Ноября 2015
Цитата пользователя: PERFECTO wedding. Организация свадьбы
Сразу скажу, что досконально знаю сегмент площадок уровня от среднего до lux, т.е. с чеком от 2000р! Парам, планирующим потратить на прием гостей менее этой суммы я буду не очень полезна

Добрый день! Хотелось бы услышать ваше мнение по поводу площадок: Галерея Успеха, Хаят, Миндаль? К каким минусам нужно быть готовой?

[Сообщение изменено пользователем 22 Февраля 2015 20:20] 
22 Февраля 2015 20:20 #6 | цитировать | ответить
Автор Профессиональный подбор площадки! Помощь!Ответы!Советы!
Авторитет: 368
Предприятие
PerfectoWedding. Организация свадьбы
Организация и оформление свадеб "под ключ"
Ответ пользователю: Princess777

Добрый день!
Лучше, конечно, оценивать площадки относительно Ваших к ним требований и пожеланий. Но в общем скажу про каждую, тем более что за последнюю неделю как раз довелось пообщаться со всеми тремя.

1. "Хаят" заявляет самый высокий по городу чек на 1 гостя - 5.000 рублей, плюс Вам будет необходимо доплатить минимум 53.000 рублей за аренду зала. Также весь технический райдер приглашенных артистов этот ресторан обязывает приобретать исключительно у них. Ну и под банкеты свыше 15 гостей Хаят предоставляет банкетный зал, который довольно темный, пустой и требует серьезных вложений в декор и флористику.

2. Основным недостатком ресторана "Миндаль" является "непрозрачность" условий организации банкета. При первом обращении менеджер площадки называет минимальную сумму заказа в 2000 рублей. Но просчитывая меню самостоятельно мы увидели, что чтобы гости остались довольны необходимо потратить на 1 гостя минимум 3000 рублей. Об этой площадке у нас написана целая статья https://vk.com/topic-77360142_31150699

3. Ресторанный комплекс "Галерея успеха" имеет три зала и у каждого есть свои плюсы и минусы. В сравнении с "Хаятом" и "Миндалем" - это самый бюджетный вариант и не стоит ожидать от него первоклассный сервис и великолепную кухню.

[Сообщение изменено пользователем 23 Февраля 2015 01:04] 
23 Февраля 2015 01:04 #7 | цитировать | ответить
Автор Профессиональный подбор площадки! Помощь!Ответы!Советы!
Ведущий Илья Коктыш
Цитата пользователя: Princess777
Миндаль?

В Миндале музыка только до 23 железно. Особенно на втором этаже. Невеста говорила ей сказали, что просто потише чуть-чуть нужно будет сделать звук..... но на практике к нам подходили раза четыре убедительно настаивали перевести музыку в фоновый режим. То есть никаких танцев после 23:00... 100% не будет. Если что, начинайте раньше и рассчитывайте в 23 часа уже просто спокойно провожать гостей. Чек высокий. Качество кухни хорошее. Обслуживание тоже.  
23 Февраля 2015 01:47 #8 | цитировать | ответить
Автор Профессиональный подбор площадки! Помощь!Ответы!Советы!
Авторитет: 368
Предприятие
PerfectoWedding. Организация свадьбы
Организация и оформление свадеб "под ключ"
Цитата пользователя: Ведущий Илья Коктыш
В Миндале музыка только до 23 железно

Да, об этом мы тоже писали в статье... также расположение зала возле ЗАГСа может оказаться большим минусом, т.к. существует большая проблема с парковкой и движением транспорта вообще! 
23 Февраля 2015 09:57 #9 | цитировать | ответить
Автор Профессиональный подбор площадки! Помощь!Ответы!Советы!
Авторитет: 24
Princess777
Свадьба: 14 Ноября 2015
Спасибо большое за информацию. Будем думать 
23 Февраля 2015 16:57 #10 | цитировать | ответить
Есть что сказать? — Напиши!
Ж К Ч П        
Отправить