Найти
Войти Зарегистрироваться
Банкет своими силами. Реально ли?
Привет, невестушки! Хотела услышать ваши мнения. Ситуация такая: хотим арендовать базу отдыха в 70 км. от Екатеринбурга. Возможно ли, не прибегая к услугам кейтеринга, организовать свадебный банкет на 40-45 человек? Хотим лишь пригласить поваров и официантов, продукты купить самим и разработать свое меню.
    Alicia
26 Декабря 2008 21:00
Думаю реально, если вам не придётся готовить и обслуживать банкет. Купить-то - только машину надо, чтобы всё отвезти-привезти... Ну и посуду ещё... И тут, кстати, уже кейтеринг, кажется, дешевле будет. Т.к. более менее приличные бокалы, тарелки и прочее стоят не так уж дешево.
Да... Если вдруг решите в пользу кейтеринга... Крайне не советую Кэф. Понтов много, а качество нулевое. Заказывали их на важнейший корпоратив на 300 человек... Шашлыки напоминали обуглившийся труп... Еды оказалось мало (т.к. порции микроскопические). В итоге, ответственные сотрудники ездили с Кемпинга в ближайшую деревню (километров за 5-7) за хлебом и овощами.
Ника
Два года назад была на свадьбе у подруги! Они арендовали всю турбазу (она из 5-6 домиков и банкетного зала состояла), арендовали у этой же турбазы посуду, что-то насобирали сами... поваром у них была приглашенная гостья (она и официантом:crazy:бедная)! Готовить они ездили своими силами на 50 человек за день до свадьбы (что после этого было невесте охота я вообще не представляю!!!!).В принципе меню было хорошее, порции огромные и сытные! Единственная их ошибка-они отказались от тамады и доверили все свидетельнице! Ужас тихий! Во-первых, у них не запустилось оборудование (вечер был практически весь без музыки).Во-вторых, свидетельница напилась... Так что если и делать своими руками, то точно не экономить на чём-то (или иметь друзей-зажигалок! чтобы они все организовывали)! И в результате неизвестно что выйдет дешевле....
Я бы не стала экономить на кейтеринге. В условиях ограниченного бюджета я бы лучше сократила список гостей, или вообще выбрала вместо базы отдыха какое-нибудь кафе в городе. Имете в виду, что ваши расходы на все существенно возрастают, если в отмечаете свадьбу вне города - здесь и транспорт для гостей (туда-обратно), и гонорары артистам, фотограф, оператор... вобщем, все то, на чем нельзя экономить. Да и вообще: что вы хотите от своей свадьбы? Если хорошего праздника, то не выдумывайте себе лишних проблем. Поверьте, в процессе подготовки к этому важному дню их без того будет достаточно. :-)
Огромное спасибо вам, девушки! Даете действительно ценные советы! :flowers: Но, наверное, нужно мне дать некоторые пояснения тому, что свадьба будет праздноваться не в кафе Екатеринбурга. Дело в том, что я и все мои родственники и приглашенные друзья - из Новоуральска. А БМ и его родные - из Екатеринбурга и других городов. Поэтому решили остановиться на проведении мероприятия на базе отдыха. Ну а почему именно эта база - ее управляющий - хороший знакомый моего отца, так что за аренду базы мы не платим. Согласна, что в данном случае мы немало заплатим за транспорт, но мы решили остановиться на выборе мини автобусов. Лимузинов не будет :-)
И вопрос по теме: действительно ли кейнеринг будет дешевле, чем купить продукты самим и нанять повара? :confused: Просто я видела меню того же "Кейтеринбурга". Цены ну очень даже не дешевые.
    Alicia
Ответ пользователю: Ksuh

У меня папа вызвался быть ответственным за кухню. Он вообще предложил готовить сам, но я была крайне против - на свадьбе дочери он должен быть гостем, а не поваром.

Спасибо, ksuh, будем обзванивать все фирмы по выездному обслуживанию. Может, нам повезет!
    Alicia
Есть что сказать? — Напиши!
Ж К Ч П        
Отправить