Найти
Войти Зарегистрироваться

Банкета не будет: альтернативные варианты

Рейтинг компаний 1. Кулинария Люкс2. SOPRANO банкетный ресторан3. Кафе-бар-банкетный зал "Марьяж" Смотреть далее

В Европе давно отказались от традиционного банкета – молодожены подсчитали, что это необоснованная трата денег. И практикуют различные варианты. Самый популярный – фуршет в разных интерпретациях.

Во-первых, затраты на фуршет значительно ниже, чем на тот же банкет. Фуршет не предусматривает подачи горячего, но при этом можно сделать горячие закуски и не выйти за рамки бюджета. Во-вторых, фуршет не предполагает наличие сидячих мест, а значит, гости будут больше двигаться. И, в-третьих, нет четкой привязки к количеству гостей.

Обычно во время фуршета гостям предлагают различные закуски в небольших порциях. Из-за большого разнообразия гости находят то, что им по вкусу. Чаще всего это канапе разных видов и тарталетки, а также порционные десерты – их удобно брать и есть. 

Подают фуршет тоже по-разному в разной посуде. Тут все зависит от стиля вашей свадьбы. Сервируют блюда в бокалах или пиалках. Не забывайте, что порция должна быть не более, чем на два укуса. Поставьте лучше несколько столов: на одном - чтобы были мясные и рыбные закуски, а также сырные тарелки и т.д. На другой стол – десерты. Еще один стол отдельно заготовьте под напитки.

В качестве десерта и потехи для гостей можно поставить шоколадный фонтан. Его любят и взрослые и дети.

Также можно оформить напитки, выстроив из них пирамиду. Ее обычно составляет профессионал, выставив все бокалы горкой. И затем, наполняет бокалы, наливая напиток только в самый верхний. Выглядит это очень эффектно. Можно также пригласить профессионального бармена, чтобы он устроил настоящее шоу.

Сделать фуршет еще более необычным поможет леди-фуршет, вместо юбки у которой – задекорированный стол для еды и напитков. Она составит компанию и станет прекрасным дополнением к празднику.

А как вам идея с фуршетом на открытом небе (при наличие благоприятной погоды)? Чтобы не зависеть  от погоды, можно предусмотреть тент или шатер.

Что касается оформления, то самое важное – это длина скатерти. Скатерть должна прикрывать ножки стола и доходить почти до самого пола. Можно красиво украсить и задрапировать стол, привнести элементы декора в стилистике свадьбы.

Еще один интересный вариант, который можно рассмотреть вместо банкета  – безалкогольная вечеринка. Конечно, больше всего такой вариант понравится тем, кто за здоровый образ жизни или имеет религиозные принципы. Однако и для людей без ярко выраженной приверженности к зож такой вариант может стать приемлемым. Например, если свадебная вечеринка подразумевает чрезмерно активную деятельность или, если это вариант с посещением экзотического места. В безалкогольном варианте есть свои преимущества: например, вероятность избежать неадекватного поведения гостей свадьбы из-за чрезмерно выпитого алкоголя.

Вы можете не бояться экспериментировать. Главная задача: чтобы все гости были сыты и в комфорте. А идеальный вариант для каждого свой и каждая пара сама должна выбрать, что подходит ей и гостям больше всего. 

Лина Филатова

Распечатать страницу
Оставьте свой комментарий
Отправить
Читайте также
Ресторан Времена Года Банкетный зал вместимостью до 70 человек. Так же имеется летняя веранда. Банкетное меню от 2000 рублей на одного человека   Ресторан Петров Двор В ресторане есть два зала - один на 15-20 человек. Другой на 40 человек. Банкетное меню от 1800 рублей на человека. О впечатлении,...  
Ника
Ягодная свадьба в Бирч Холле 15 августа 2015 г. Наташа и Рома
Начну издалека ;-)
Как я люблю яркие свадьбы ! Яркие во всем)
В цвете, в настроении, в эмоциях, во всем!
И Бирч Холлу, оказывается, очень идет яркая "одежда")
Мы построили свой банкетный зал...
5 ответов − всего
26 Ноября 2015 18:16