Лету посвящается: кафе здорового питания Планетарий

Юлия Молчанова, ведущая раздела портала Свадьба66: Кафе "Планетарий" привлекло моё внимание своими ценами. Наверно это одна из самых бюджетных площадок в городе.

Кристина Львова, основатель студии по созданию сказочных свадеб "Perfecto wedding": Эта площадка тот редкий случай, когда цена не соответствует качеству, при чем цена значительно меньше, чем ожидания, сформированные интерьером и обслуживанием, так как заведение предлагает уровень хорошего городского кафе, а цены еа банкетное меню чаще встретишь в хорошей столовой.

Юлия Молчанова: Оно находится в ТК "На Московской горке" на шестом этаже. Расположение, конечно, не самое удобное. Рядом есть парковка, она достаточно просторная, в этом вопросе проблем точно не возникнет.

Кристина Львова: С одной стороны расположение кафе на последнем этаже торгового центра может отпугнуть потенциальных заказчиков банкета, а с другой стороны дарит ряд бонусов: веранду на крыше, вид на центр города, отсутствие соседей, желающих спать в 22.00.

Кому и составит такой маршрут сложность, так это звукооператорам и другим артистам, которым необходимо поднять наверх оборудование или крупногабаритный инвентарь. Но они ведь у Вас профессионалы, и они с этим справятся.       

Юлия Молчанова: Интерьер "Планетария" не имеет никакого отношения к космической тематике, более того, даже не содержит синих и чёрных цветов.

Кристина Львова: На мой взгляд, в интерьере как раз очень аккуратно дана стилизация под «планетарий» и очень дозированно раскрыта тема  астрономии. Если бы в заведении была полная стилизация: темные стены, синий потолок – было бы, скорее всего, очень концептуально, но многие ли невесты захотели отпраздновать свадьбу в таком активном интерьере? Думаю нет…поэтому дизайнеры интерьера пошли по более  «щадящему» пути, добавив в интерьер множество старинных карт, чертежей и астрономических приборов. А большой, на пол зала, купол (жаль, что не стеклянный) отлично поддергивает заданную тему.

В интерьере меня смутило только одно: сочетание астрономической темы с яркими витражами и античными мраморными колоннами.

Не смотря на то, что заведение работает уже второй год, из-за небольшой его популярности ремонт и мебель сохранились практически в идеальном состоянии.

Юлия Молчанова: Это просторное (рассчитаное на 50-60 человек) и очень светлое помещение с невероятным количеством осветительных приборов. Здорово! :)

Кристина Львова: Да, комфортно площадка может разместить около 50 гостей, а максимальная вместимость зала – 90 персон. Жаль что для банкета зал предоставляет только прямоугольные столы, поэтому любителям европейской рассадки за большими круглыми столами придется или заплатить немалые деньги за прокат мебели или отказаться от этой идеи!

И еще странная здесь ситуация со стульями: концепция интерьера подразумевает разные по цвету и форме стулья в разных частях зала, разница не радикальная, но все же…так вот именно эти стулья составят вам в ряд на банкет..отдельного комплекта одинаковых банкетных стульев в кафе «Планетарий» нет.

Юлия Молчанова: Здесь есть мощное звуковое оборудование, которое площадка может предоставить на ваше торжество (это будет стоить 1000 рублей, а с услугами звукорежиссёра - 5000).  Есть сцена, есть место для танцев.

Кристина Львова: Это конечно очень большой и приятный бонус, особенно если свадьбу вы организовываете самостоятельно!

Юлия Молчанова: Если вы планируете провести свадьбу в тёплое время года, то для вас есть приятный бонус: открытая крыша. Естественно, есть некоторые ограничения: пиротехнику использовать нельзя, музыку в 23.00 придётся выключить. Второе не так уж и страшно. Можно продолжить торжество внутри. :)

Кристина Львова: Этот бонус приятен тем, что бронируя зал, летняя веранда также бронируется для вас и, соответственно, все заведения, весь этаж закрывается для Вас от других посетителей вне зависимости от того, как долго вы планируете задействовать эту площадку! 

А ограничения по пиротехнике и музыке на веранде никак не зависят от администрации заведения, одинаковы для всех аналогичных площадок в черте города, поэтому в недостаток им я бы этот пункт не ставила. Тем более что кафе предоставляется для вас без аренды до 02.00, а не до 00.00 как большинство заведений города Екатеринбурга. И это еще один большой приятный бонус!

Юлия Молчанова: Средний чек составляет 1500 рублей на человека. Цены здесь очень бюджетные! Самое дорогое блюдо (порционное) стоит 475 рублей! В целом же средняя цена одного блюда около 300 рублей. Алкогольные напитки можно привезти свои, пробкового сбора не будет. Очень даже неплохо, не правда ли?

Кристина Львова: Более того на 1500 рублей можно составить обширное меню с едой в объеме 1200-1300гр на персону!

Еще один факт о кафе: кондитера в заведении нет, поэтому торты, CandyBar и прочие сладости вам предложат принести самостоятельно. Для кого-то это плюс, а для кого и минус.

Юлия Молчанова: Что касается кухни, сложно сказать однозначно, насколько здесь вкусно готовят. Некоторые блюда вполне себе ничего, некоторые, к сожалению, совсем не удаются.

Кристина Львова: В режиме  a la carte кафе готовит только «здоровую» пищу, мяса вы в меню не найдете. Но что готовится всегда свежее и качественное.

Юлия Молчанова: Если вы собрались посмотреть банкетное меню "Планетария" прямо сейчас, можете считать эту идею провалившейся. В электронном виде его нет (чего уж там - у кафе нет собственного сайта, так что информацию о нём придётся черпать из разных источников). Меню можно получить только лично в виде хитроумно составленной таблицы.

Кристина Львова: На самом деле, таблица, которую предоставляют в кафе для ознакомления с банкетным меню, очень информативна. Но в большей степени является рабочим файлом для банкет-менеджера и организатора, и совершенно не адаптирована для обывателя! Надеюсь, что  администрация кафе прочтет  статью и учтет это небольшое дружеское замечание от «невесты».

Что касается сайта, то его к кафе «Планетарий» действительно нет. Зато есть очень информативные, активные, читаемые станицы в соцсетях, где администрация заведения напрямую общается со своими клиентами и имеет аудиторию больше, чем в 2,5 тысячи человек. Такое позиционирование в интернет пространстве гораздо ценнее самого дорогостоящего сайта!

Юлия Молчанова: У меня есть замечание и к сервису: официантам следует быть внимательнее к своим гостям (а ещё - научиться улыбаться; постные лица никого не радуют). Честно говоря, пару раз мне казалось, что обо мне совсем совсем забыли. Я уже не говорю про то, что блюда (даже простые) несут долго, а пять минут ожидания превращаются в двадцать пять.

Кристина Львова: Что есть, то есть! И я сама единожды «прогуливалась» до кухни в поисках своего кофе. Но познакомившись с этим заведением, я увидела большое стремление администрации к развитию и росту, к созданию по-настоящему атмосферного, комфортного для каждого гостя заведения.

И поэтому я уверена, что когда администрация кафе прочтет эту статью, то сделает правильные выводы! А если захочет написать ниже ответ, то это будут слова благодарности за рассказ об их заведении, за оказанное им внимание, и за замечания, которые они постараются исправить!

Именно такая политика любого предприятия сферы обслуживания – залог спокойствия его клиентов!

Юлия Молчанова: Из десяти баллов я оцениваю "Планетарий" на шесть.

Кристина Львова: Из десяти балов я поставлю кафе «Планетарий» девять баллов, забрав один за проблемы с сервисом, и назову это заведение одно из самых привлекательных из просмотренных на данный момент по соотношению «цена-качество».  

Юлия Молчанова, ведущая раздела сайта Свадьба66.

Спасибо за гостепреимство кафе Планетарий, хотя они и не знали о нашем визите.