Сколько стоит праздник? Банкетные залы.

Рейтинг компаний 1. Банкетный центр Гранд Авеню2. Отель "Визави" от 3 000 руб/персону 3. Загородный отель Гринвальд, банкетный зал Эдельвейс Смотреть далее

Во сколько обойдётся свадебный банкет в Екатеринбурге? Этим вопросом задаётся каждая пара, занимающаяся подготовкой к свадьбе. Несмотря на то, что каждое свадебное издание, так или иначе, стремится осветить эту тему, вопрос до сих пор остаётся открытым. Мы решили внести ясность и узнать, сколько будет стоить свадебный банкет в банкетном зале.

Банкетный зал – площадка, которую очень ценят молодожёны за её функциональность и универсальность. Здесь можно провести мероприятие любого формата: от традиционной камерной свадьбы до роскошного и яркого торжества. Интерьеры современных банкетных залов, как правило, минималистичны: зачастую они ограничиваются лишь «голыми» стенами светлых оттенков и тёмным или чёрным полом. На первый взгляд обстановка кажется чересчур строгой, однако именно такой интерьер позволяет исполнить любую фантазию молодой пары.

Выбери лучшее место для своей свадьбы Отправь заявку во все банкетные залы Екатеринбурга и выбери лучшее предложение Отправить заявку

По мановению руки декоратора аскетичный зал превращается в изумительную праздничную локацию. Помимо этого, у банкетных залов есть ещё одно преимущество: возможность разделить площадку на несколько зон и изолировать их друг от друга. Во многих современных «залах-трансформерах» имеются специальные перегородки на этот случай. Кроме того, почти каждый банкетный зал предоставляет всю необходимую аппаратуру на время торжества.

Для уточнения подробностей мы обратились в несколько банкетных залов Екатеринбурга и вот что мы узнали:

1. Angelo by Vienna House Екатеринбург.

Адрес: г. Екатеринбург, ул. Бахчиванджи, 55.

Средний чек в банкетном зале Angelo составляет 2200 рублей на одного гостя. В эту сумму входят холодные и горячие закуски, канапе, салат, горячее блюдо и безалкогольные напитки. Банкетное меню в Angelo очень разнообразное, для удобства оно разбито на сеты, и каждый клиент может выбрать тот, который придётся ему по душе. Каждый сет можно дополнить, однако в этом случае итоговая сумма среднего чека может значительно вырасти. Алкогольные напитки можно заказать как в ресторане Angelo, так и привезти с собой. Во втором случае с каждого гостя будет взиматься пробковый сбор в размере 450 рублей. Ещё одна дополнительная плата, увеличивающая конечную сумму среднего чека, - сервисный сбор в размере 10% от общей стоимости. Достаточно высокие цены могут быть оправданы той атмосферой спокойствия и уюта, которую создают администрация и персонал Angelo. Кроме того, всех молодожёнов ждут приятные сюрпризы.

2. Банкетный зал Soprano

Адрес: г. Екатеринбург, ул. Московская, 195.

Средний чек в банкетном зале «Soprano» составляет 2000 рублей на одного человека. В эту сумму входит: 4-5 видов холодных закусок, 1 горячая закуска, 2 вида салата в стол, горячее блюдо (как правило, курица), хлебная корзинка и безалкогольные напитки. Банкетное меню формируется индивидуально для каждого гостя с учётом всех предпочтений и пожеланий. Клиентам разрешается привезти с собой алкогольные напитки, при этом администрация банкетного зала придерживается демократического курса и не взимает пробковый сбор. Конечная цифра среднего чека будет увеличена лишь за счёт платы за обслуживание в размере 10% от общей суммы. Напоследок мы оставили самую приятную часть нашего мини-обзора: каждую пару, заказавшую банкет в Soprano, ждут сюрпризы и подарки: каравай и свадебный номер категории «Люкс».

3. Банкетный зал Estelle

Адрес: г. Екатеринбург, ул. Пехотинцев, д.2а/1

Средний чек в «Estelle» составляет 1800 рублей на одного гостя в малом зале и 2000 – в большом. В эту сумму входит: до 6 видов холодных закусок, горячая закуска, 3 вида салата, горячее блюдо (свиной стейк или масляная рыба), холодный и горячий напиток. Администрация «Estelle» убеждена, что к каждому клиенту нужен индивидуальный подход, поэтому имеющееся банкетное меню может быть расширено. У клиентов есть возможность заказать «свои» блюда, не из меню. Что касается алкогольных напитков, их разрешается привезти с собой, при этом пробковый сбор взиматься не будет. Из дополнительных плат, которые могут незначительно увеличить сумму среднего чека, присутствует только сервисный сбор в размере 5% от общей стоимости. Помимо этого, всех молодожёнов ждут приятные бонусы: каравай, бесплатная парковка и несколько часов в сауне в подарок.

Просмотрев все варианты банкетного меню, мы сделали вывод, что сумма среднего чека в банкетном зале будет колебаться от 2000 до 2400 рублей на одну персону в зависимости от того, какую площадку вы выберете и какие блюда захотите видеть на праздничном столе. В указанную сумму входит около 1 кг еды. Примерный перечень блюд:

• Холодные закуски. 4-6 видов самых разнообразных закусок: овощи, элитные сыры, колбасы и т.д.
• Салаты. 2-3 вида салатов: «Полянка», «Цезарь», «Греческий» и любые другие, однако стоит помнить о том, что салаты с экзотическими ингредиентами могут увеличить итоговую сумму среднего чека.
• Горячие закуски. Не больше двух видов, чаще один. Шашлычки из мяса или курицы, кебабы, кесадильи и другие мясные закуски. Нередко в меню банкетных залов можно увидеть морепродукты в качестве горячих закусок. Как правило, они значительно дороже мясных.
• Горячее блюдо с гарниром. Мясное или рыбное блюдо. В качестве гарнира предлагаются рис или овощи.
• Безалкогольный холодный напиток. 0,5 литра морса или сока.
• Безалкогольный горячий напиток. Чай или кофе.

Обратите внимание, в сумму среднего чека не включены алкогольные напитки и дополнительные сборы, взимаемые банкетными площадками.

Юлия Молчанова